中級コース

いろいろな生地に挑戦します

• シンプルなだけに難しい生地も作っていきます。
• 生地にいろいろなものを混ぜ込んだ生地作りを学びます。
• 捏ねづらかったり発酵判断が難しいものもトライしてみます。
• オーバーナイトを取り入れた作り方も試してみます。
• 捏ね方の比較をして違いを理解し選択をします。

8種類のパンをつくります

• 一般的なパンが多いですが初級よりもしっかりと捏ねて生地作りをしていきます。
• 簡単なようで意外と気をつけなければいけないポイントが多いパンです。
• フォロー期間は3ヶ月間です。

中級クラス受講料

78,000円（税込）動画視聴権利、3ヶ月間のマンツーマンのフォロー、紙レシピ、月一回のZOOMライブ付き

お申し込み方法はベーシッククラス終了後にフォロー用ラインにて承ります。